تولید و مبادله ی بازرگانی فندق

تولید و مبادله ی بازرگانی فندق

الف )تولید جهانی

کشور های عمده تولید کننده فندق

میزان تولید جهانی فندق حدود 350000 تن (با پوست) برآورد شده که آهنگ افزایش آن ابتدا کند بوده و بعد تند شده است.

چهار کشور زیر تولید کنندگان عمده ی فندق جهان هستند:

ترکیه با 66% تولید جهانی (در سولحل دریای سیاه9

ایتالیا با 25 %  (در کاملنی، لاتیوم، سیسیل ، پیه مون)

اسپانیا با 6 % (در کاتالونیا، ری یوس، ژرون)

آمریکا با 3 % ( در اورگون)

امروزه با افزایش سطح زیر کشت ، میزان تولید فندق در ترکیه و ایتالیا در مقایسه با سال های 1956 تا 1960 ، بیش از دو برابر شده، حال آنکه در اسپانیا و آمریکا رشد چندانی نداشته است.