تولید نهال فندق در فرانسه
تولید فندق در فرانسه
تولید فندق در فرانسه تا سال 1976 حدود 400 تن بوده که بیشتر از جزیره کورس یا از دامنه های شرقی جبال پیرنه به دست می آمده است.
پس از سال 1971 بر اثر مساعی کمیته ی ملی کشت بادام و فندق (C.N.I.A.N. , Comite National Interprofessionnel de PAmande et de ta Noisette) و کمک های بنیاد جهت دهی و تنظیم بازار های کشاورزی (F.O.R.M.A. , Fond d’Orientation et de Pegularisation des Marches agricoles) باغ خای جدید فندق به خوص در جنوب غربی فراسه ، همچنین در نواحی دیگر (برتاین، دوفینه، حوزه ی پاریس) احداث شد که سطح زیر کشت آن ها در بهار 1977 به 650 هکتار رسید و آهنگ رشد سالینه آن از 130 تا 180 هکتار در نوسان بود.
جدول- تولید جهانی فندق با پوست
|
نام کشور |
1960-1956 |
1965-1961 |
1970-1966 |
1975-1971 |
|
ترکیه |
90000 |
103000 |
155000 |
230000 |
|
ایتالیا |
37500 |
54000 |
67500 |
87000 |
|
اسپانیا |
17000 |
18500 |
17000 |
21500 |
|
آمریکا |
7600 |
7400 |
8000 |
9500 |
|
جمع کل |
152000 |
182900 |
247000 |
348000 |
|
شاخص |
100 |
120 |
160 |
230 |
ب مبادله های بازرگانی
صادرات
میزان صادرات در کشور های تولید کننده فندق تا سال 1966 صعودی بوده اما با آنکه تولید محصول و ذخایر فندق از آن پس نیز افزایش یافته است، منحنی صادرات سیر نزولی دارد.
کشور های عمده صادر کننده فندق به ترتیب عبارت اند از:
ترکیه(69%) ، ایتالیا (24%) ، اسپانیا (70%).
10% کل محصول صادراتی، پوست دار و عمدتا از ایتالیا بوده است. (متوسط 16000 تن).
واردات
میزان متوسط واردات فندق پوست دار به کشور های جامعه ی اقتصادی اروپا (Comminaute Economique Europeenne) از سال 1970 تا 1974 حدود 170000 تن بوده است که قریب به 70 % واردات جهانی را تشکیل داده است.
جدول – صادرات فندق با پوست (تن)
|
نام کشور |
1970-1965 |
1975-1970 |
|
ترکیه ایتالیا اسپانیا آمریکا |
122000 46000 14000 500 |
154000 55000 15000 700 |
|
جمع کل شاخص |
182500 100 |
224000 123 |
کشور های عمده ی وارد کننده ی فندق در سال های 1970 تا 1974 عبارتند از:
آلمان غربی (سابق) 128000 تن (با پوست)
فرانسه 19000 تن (با پوست)
انگلستان 8100 تن (با پوست)
هلند 7500 تن (با پوست)
متفرقه 3300 تن (با پوست)
سای کشور های بزرگ وارد کننده خارج از جامعه ی اقتصادی اروپا عبارتند از :
اتحاد جماهیر شوروی (سابق) 26600 تن (با پوست)
سوئیس 13300 تن (با پوست)
آمریکا 7300 تن (با پوست)
سوئد 6900 تن (با پوست)
آلمان شرقی (سابق) 3300 تن (با پوست) که بیش از 90 درصد آن به صورت مغز بوده است.
واردات فرانسه
در سال های 1968 تا 1970 و 1974 تا 1976 نیز 57% فندق بی پوست و 50% فندق با پوست که بیشتر آن از ایتالیا بود، به کشور فرانه وارد شد.
درصد فندق بی پوست کخ از سه کشور تولید کننده وارد فرانسه شده عبارت است از:
ترکیه 65%
ایتالی 23%
اسپانیا 12%
تقاضا برای فندق به قطر 11 تا 13 میلی متر بیشتر است. 45 % مغز فندق ئارد شده در شکلات سازی و بقیه در اخت شیرینی و بیسکوییت مصرف می شود.