استانداردهای میوه انار :

استانداردهای میوه انار :

رسیدگی انار بر حسب مقدار اسید قابل تیتراسیون T.A. بنا شده است که مقدار مناسب آن را کمتر از 85/1 % تعیین کرده اند و حداقل میزان مواد جامد محلول 14 بیان شده است. استاندارد رنگ انار نیز بر اساس کاتالوگ رنگ مانسل، برابر با تیره تر از شماره 12/5-R5 تعیین شده است. میوه انار عاری بودن از آفتاب سوختگی، ترکیدگی، بریدگی یا صدمات مکانیکی دیگر و پوسیدگی تعیین گردیده است.