آفتابگردان: Helianthu

خانواده : Compositae

نام انگلیسی: Sunflawe

گیاهی یک ساله یا چند ساله است که تا دمای C°F)-32° (-25مقاوم می باشد. معروفترین نوع آفتابگردان، واریته بسیار بزرگ و بلندی است که به خاطر دانه هایش کاشته می شود با این وجود چندین نوع زینتی یک ساله از آن نیز وجود دارند که کوچکتر بوده و بیشتر مناسب باغ ها هستند؛ واریته هایی چند ساله از آنها نیز وجود دارند که همگی گل آذین های گرد و پهن تولید می کنند و اطراف طبق مرکزی آن یک ردیف گلچه های زبانه ای قرار می گیرند؛ گاهی دو حلقه گلچه در اطراف طبق مرکزی قرار می گیرند به گونه ای که طبق مشخص نمی شود. برگ ها دارای بافتی ضخیم بوده و لبه های کنگره داری دارند.

گل های آفتاب گردان یک ساله (آفتاب گردان معمولی) حتی زمانی که در خاک ضعیف و با آب کم کاشته می شوند تقریباً بخوبی رشد می کنند. اما در خاک خوب و با آبیاری مرتب بسیار زیبا و انبوه می شوند. نمونه های بزرگتر که برای دانه هایشان کاشته می شوند (معمولاً بعنوان آفتابگردان بسیار بزرگ روسی(Mamaoth rusian) به فروش می رسند) به مراقبت بیشتری نیاز دارند. در بین واریته های زینتی آن گیاهانی با گل های پرپر زرد رنگ، نارنجی و قرمز مایل به قهوه ای وجود دارند. در بهار دانه آنها در باع کاشته می شود.

گل های آفتابگردان چند ساله ممکن است با نام های آفتاب گردان دیکاپتالوس(H.decapetalus )، یا مونی فلوروس(H. multiflorus)  بفروش برسند. آفتاب گردانهای فلور پلنو(H. flore pleno) و لندن گلد(H.london gold)  ارتفاعی حدودا به اندازه ۱۲۵ سانتیمتر و گل های کاملا پرپری به پهنای ۱۰ سانتیمتر و به رنگ روشن دارند. این گیاهان نظیر انواع یک ساله خود به نور کامل خورشید و سایر نیازهای کاشت احتیاج دارند در اوایل بهار باید کپه های انبوه آنها را تقسیم نمایید.