Salix
این جنس متعلق به تیره بید (Salicaceae) بوده و گیاهانی هستند درختی یا درختچه ای و دو پایه. برگ ها ساده، منفرد، متناوب، باریک و نیزه ای که پس از پیدایش گل ها آشکار می شوند. گل ها برهنه و در سنبله های دم گربه ای قرار دارند. ارایش گل ها در محور سنبله، چرخه ای یا مارپیچی بوده و گل های نر دارای 5-2 پرچم است و همیشه در کنار یک برگک قرار دارند. گل های ماده منحصر به تخمدانی واقع در کنار یک برگک است و دارای 2 پرچه می باشد. میوه کپسول و شکوفاست و به وسیله دو شکاف طولی باز می شود. 13 گونه بید تاکنون در ایران شناسایی شده که در مناطق مرطوب و کنار جویبارها پراکنش دارند.
عمق ریشه: ریشه ها معمولا سطح می باشند
ارتفاع: 150-120 سانتی متر. در صورتی که یالانه هرس شود.
نیاز نوری: آفتاب کامل یا به نسبت سایه
زمان گل دهی: قبل از رویش برگ ها. گل اهمیتی ندارد.
بید سفید، فک، فوکا (Salix alba L.): درختی است به ارتفاع 30-25 متر؛ پوست تنه قهوه ای خاکستری و صاف که بعدها دارای شیارهای باریک و عمیق می شود.
شاخه های جوان و یک ساله دارای کرک های ابریشمی و رنگ خاکستری یا زرد روشن، باریک، طویل و بیش تر حالت آویخته دارند. برگ ها متناوب، ساده، بیضی کسیده، نوک کشیده، به طول 12-5 و عرض 3-1 سانتی متر، دارای دندانه های ریز و در دو سطح ان تارهای ابریشمی سفید – نقره ای وجود دارد. سطح بالایی برگ سبز تیره و سطح زیری خاکستری است. سیستم ریشه سطحی و سرعت رشد ان سریع است. بید سفید یا فوکا در شرایط مرطوب به خوبی رشد می کند. این درختچه دارای ساقه زمستانه به رنگ قرمز مایل به نارنجی شفاف بوده که به دنبال آن ها برگ هایی نیزه ای شکل و به رنگ سبز مایل به خاکستری قرار دارند. در هر بهار و به محض آشکار شدن شاخه ها بر روی ساقه، آن ها را در چند سانتی متری پایه قطع کنید. ساقه هایی که عمر بیش از یک فصل دارند در مقایسه با گیاهی که سالیانه هرس شده باشد کیفیت و رنگ خوبی ندارد.
برای تکثیر ان می توان با گرفتن قلمه های چوبی در طی دوره خواب زمستانه و قرار دادن آن ها در خاک خوب و نرم اقدام کرد.
بید مجنون (Salix babylonica L. ): درختی است به ارتفاع تا 15 مترغ پوست تنه قهوه ای تیره و شیاردار شاخه های متراکم، دارای شاخه های فرعی آویخته و شاخک های ظریف آن سبز زیتونی می باشند. تاج کروی و انبوه می باشد. برگ ها ساده، متناوب، سر نیزه ای نوک دار، دارای دندانه های اره ای کوچک، بدون کرک به طول 15-5/7 سانتی متر، برگ های شاخه های پایین پهن تر و با دندانه های پراکنده ولی بالایی ها باریک یا خطی هستند. گل آذین دم گربه ای، تقریبا بدون پایک و سطح شاتون ها را موهای ریزی به طول 10-3 میلی متر فرا گرفته است. گل های نر بیش تر دارای 2 پرچم و بساک ان بی پایه، تخم مرغی شکل، به طول 4 سانتی متر می باشد. سیستم ریشه ای سطحی و تهاجمی است و سرعت رشد ان سریع می باشد.
عمق ریشه: بیش از 1 متر
ارتفاع: حدود 5 متر نیاز به هرس ندارد.
نیاز نوری: آفتاب کامل یا به نسبت سایه
زمان گلدهی: قبل از رویش برگ ها. گل اهمیتی ندارد.
این گونه در زاگرس و شیب جنوبی البرز به فراوانی در کنار آب رویش می یابد. در برخی نقاط زاگرس به صورت توده ای آن را می توان مشاهده کرد.
بید مشک (S.aegyptica L.): درختی است به ارتفاع 8 متر؛ پوست تنه خاکستری تیره، صاف و یا کمی شیاردار، در زیر پوست و بر روی چوب دارای برجستگی تیز می باشد. برگ های پایه ماده بیضی شکل و پهن تر از برگ پایه های نر است. رنگ برگ ها در سطح بالایی سبز تیره و در سطح زیری دارای کرک، طول برگ ها 15-5 و عرض 5/5-5/2 سانتی متر. جوانه های گل دارف تخم مرغی یا بیضی، نوک دار، بسیار کوتاه به طول 12-6 و عرض 6-4 میلی متر است.
عمق ریشه: بیش از 1 متر
ارتفاع: حدود 5 متر نیاز به هرس ندارد.
نیاز نوری: آفتاب کامل یا به نسبت سایه
زمان گلدهی: قبل از رویش برگ ها
این گونه دارای واریته ایست به نام var.longifrons که برگ هایش کمی باریک تر از گونه اصلی بوده و عرق بید مشک را ار این واریته تهیه می کنند. بید مشک به فراوانی در نواحی زاگرسی پراکنش دارد.