هسته­ گیری خرما

خرما را ممکن است با هسته یا بدون هسته بسته بندی کرد. برای هسته­گیری ممکن است خرما را با دست توسط یک تیغ شکافت و هسته را خارج ساخت و آن را دوباره بست.

این کار البته کند، گران­قیمت و اغلب غیر بهداشتی ولی در صورت رعایت بهداشت ممکن است برای تهیه­ی خرما با مغز بادام و غیره در بسته بندی­های گران­قیمت به­کار رود.

ماشین های مختلفی برای هسته­گیری درست شده است که ممکن است خرما را تک تک و یا با ظرفیت زیاد و به­طور مداوم هسته­گیری کرد.