انواع مرکبات

پونسیروس: فقط یک گونه دارد که پونسیروس تریفولیانا (poncirus trifoliata) نامیده میشود. این جنس به شکل درختچه هایی به ارتفاع 3 تا 5 متر و خیلی پر تیغ است. از این گیاه بیشتر به عنوان پایه برای انواع سیتروس و ایجاد دورگ ها استفادهمیکنند.

فورچونلا : شامل درختان پاکوتاه است که برگ های ریزی دارند. میوه های آن به شکل کشیده یا گرد هستند. درختان این گونه را کومکوات (kumquat) می نامند. میوه های کومکوات به رنگ زرد طلایی و کوچک اند (به قطر 5/2 سانتی متر ) که به مدت طولانی قابلیت نگهداری دارند. چون پوست این میوه ها تلخ نیست؛ بلکه کمی ترش مزه و دارای طعم مطبوعی است، از آنها برای تهیه مربا، کنسرو شده، مارمالاد و یا به صورت تازه خوری همرا با پوست استفاده میکنند. در ضمن به علت پاکوتاهی، به صورت زینتی در گلدان نیز نگهداری میشود. از نظر زمان رسیدن، در گروه زودرس تا میان رس قرار گرفته و میوه های آن را میتوان به خوبی و بدون کاهش قابل توجه وزن، به مدت طولانی روی درخت نگهداری نمود.

جنس فورچونلا گونه های مختلفی دارد. میوه گونه های Fortunella hindsii و F. japonica گرد یا بیضوی شکل اند. هیبرید F. carassifolia شیرین تر است. هیبرید دیگری به نام لیمکوات (limequat) وجود دارد که دورگ لایم و کومکوات است. دورگ کالاموندین، دورگ حاصل از    نارنگی * ماندرین است. کالاموندین میوه بسیار ترشی دارد.

سیتروس: درختانی به نسبت بزرگ هستند، با ارتفاع 6-20 متر، برگ های منفرد و صاف، دمبرگ کم و بیش پهن و عریض، گل های منفرد که به صورت خوشه های کوچک در بغل برگ ها قرار گرفته اند. به جز موارد استثنایی گلهای آن کامل و دارای هر دو جنس نر و ماده هستند.  میوه های آن خوراکی هست و حجره هایی دارد که در آنها سمت خوراکی قرار گرفته اند. گونه های مرکبات به طور آزادانه با یکدیگر دورگ گیری میشوند.

گونه های مختلف گروه سیتروس

1.پرتقال :

از مشخصات ظاهری و ترکیبات شیمیایی چهار گروه عمده پرتال های گرد، نافدار، خونی و غیر اسیدی را میتوان نام برد.

  پرتقال  گرد یا معمولی-نهال  پرتقال  گرد یا معمولی-نهال  پرتقال رقم    گرد یا معمولی-درخت  پرتقال  گرد یا معمولی-درخت   پرتقال رقم   گرد یا معمولی-نهال یکساله 1ساله  پرتقال  گرد یا معمولی-نهال دوساله 2ساله  پرتقال  گرد یا معمولی_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال  گرد یا معمولی-نهال سایز بزرگ  پرتقال  گرد یا معمولی- فروش نهال  پرتقال  گرد یا معمولی-خرید نهال  پرتقال  گرد یا معمولی

• پرتقال های گرد یا معمولی

مهمترین آنها والنسیا (valencia)، هاملین (Hamlin) و پرتقال مارس (mars) است. هاملین زودرس ترین پرتقال شمال ایران است. این میوه پوست نازکی دارد، گوشت آبدار، شیرین و بافتی ترد و خاصیت انباری بالایی دارد.

  پرتقال والنسیا-نهال  پرتقال والنسیا-نهال  پرتقال رقم   والنسیا-درخت  پرتقال والنسیا-درخت   پرتقال رقم  والنسیا-نهال یکساله 1ساله  پرتقال والنسیا-نهال دوساله 2ساله  پرتقال والنسیا_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال والنسیا-نهال سایز بزرگ  پرتقال والنسیا- فروش نهال  پرتقال والنسیا-خرید نهال  پرتقال والنسیا

• پرتقال والنسیا

رقمی پرمحصول و دیررس که میوه آن به دلیل داشتن آب فراوان، بوی مطلوب و اسید کم، مورد علاقه بسیاری از ایرانیان است. با آب و هوای جنوب کشور، به ویژه جیرفت سازگاری دارد. در شمال ایران به لحاظ سرمای زمستان و رو به رو شدن میوه های نارس با دمای زیر صفر، امکان بهره برداری مطلوب ندارد.

  پرتقال  مارس-نهال  پرتقال  مارس-نهال  پرتقال رقم    مارس-درخت  پرتقال  مارس-درخت   پرتقال رقم   مارس-نهال یکساله 1ساله  پرتقال  مارس-نهال دوساله 2ساله  پرتقال  مارس_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال  مارس-نهال سایز بزرگ  پرتقال  مارس- فروش نهال  پرتقال  مارس-خرید نهال  پرتقال  مارس

2-1-1 پرتقال مارس

اندازه میوه آن متوسط تا درشت، میوه های آن به نسبت بدون بذر اند و در شرایط مطلوب به خوبی رنگ میگیرند. رمی زود رس است. گوشت میوه رنگ گرفته و پر آب است. و طعم شیرینی دارد. پوست میوه صاف به نسبت نازک و با خاصیت انباری خوب است. این نوع برای کشت در مناطق جنوب و شمال ایران توصیه میشود.

  پرتقال  ناول ( نافدار ) (navel)-نهال  پرتقال  ناول ( نافدار ) (navel)-نهال  پرتقال رقم    ناول ( نافدار ) (navel)-درخت  پرتقال  ناول ( نافدار ) (navel)-درخت   پرتقال رقم   ناول ( نافدار ) (navel)-نهال یکساله 1ساله  پرتقال  ناول ( نافدار ) (navel)-نهال دوساله 2ساله  پرتقال  ناول ( نافدار ) (navel)_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال  ناول ( نافدار ) (navel)-نهال سایز بزرگ  پرتقال  ناول ( نافدار ) (navel)- فروش نهال  پرتقال  ناول ( نافدار ) (navel)-خرید نهال  پرتقال  ناول ( نافدار ) (navel)

2-1 پرتقال های ناول ( نافدار ) (navel)

به طور گسترده کاشت شده اند. آنها بدون بذرند وعادت به تشکیل یک میوه ثانویه دارند، که در داخل و انتهای میوه اصلی رار گرفته است. ازین گروه دو رم مهم را شرح میدهیم :

  پرتقال واشنگتن ناول (Washington navel)-نهال  پرتقال واشنگتن ناول (Washington navel)-نهال  پرتقال رقم   واشنگتن ناول (Washington navel)-درخت  پرتقال واشنگتن ناول (Washington navel)-درخت   پرتقال رقم  واشنگتن ناول (Washington navel)-نهال یکساله 1ساله  پرتقال واشنگتن ناول (Washington navel)-نهال دوساله 2ساله  پرتقال واشنگتن ناول (Washington navel)_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال واشنگتن ناول (Washington navel)-نهال سایز بزرگ  پرتقال واشنگتن ناول (Washington navel)- فروش نهال  پرتقال واشنگتن ناول (Washington navel)-خرید نهال  پرتقال واشنگتن ناول (Washington navel)

1-2-1 پرتقال واشنگتن ناول (Washington navel)

طعم خوب، آسانی در کندن پوست و بدون بذر بودن، از ویژگی های آن است. از جهش ژنتیکی شاخه رقمی از پرتقال سلکتا (selecta) به وجود آمده است که مادر سایر ارقام پرتال های نافدار به شمار میرود. همه ارقام این گروه میوه ای گوشتی و درشت دارند که گاهی وزن هر یک از میوه ها به 500 گرم نیز می رسد و برای تازه خوری مناسب اند. ناف میوه در این رقم کوچک و به صورت دوقلو است. رقمی زودرس و مقاوم به سرماست؛ که در زمان گل دهی و تشکیل میوه به خشکی و دمای زیاد هوا بسیار حساس است.

  پرتقال تامسون ناول (Thomson navel)-نهال  پرتقال تامسون ناول (Thomson navel)-نهال  پرتقال رقم   تامسون ناول (Thomson navel)-درخت  پرتقال تامسون ناول (Thomson navel)-درخت   پرتقال رقم  تامسون ناول (Thomson navel)-نهال یکساله 1ساله  پرتقال تامسون ناول (Thomson navel)-نهال دوساله 2ساله  پرتقال تامسون ناول (Thomson navel)_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال تامسون ناول (Thomson navel)-نهال سایز بزرگ  پرتقال تامسون ناول (Thomson navel)- فروش نهال  پرتقال تامسون ناول (Thomson navel)-خرید نهال  پرتقال تامسون ناول (Thomson navel)

2-2-1 پرتقال تامسون ناول (Thomson navel)

از جهش ژنتیکی شاخه ای از رقم واشنگتن ناول در کالیفرنیای آمریکا به وجود آمده است. میوه آن در مقایسه با پرتقال واشنگتن ناول به نسبت کوچک، کشیده، مخروطی و پوست نازک و صاف است. رنگ پوست آن کم رنگ تر، پره های میوه گوشتی و پر آب تر، خوش عطر و طعم، بدون بذر است و یا به ندرت بذر دارد. این رم نسبت به سرما مقاوم بوده و زودتر از واشنگتن ناول میرسد.

  پرتقال سانگوین یا خونی (sanguine)-نهال  پرتقال سانگوین یا خونی (sanguine)-نهال  پرتقال رقم   سانگوین یا خونی (sanguine)-درخت  پرتقال سانگوین یا خونی (sanguine)-درخت   پرتقال رقم  سانگوین یا خونی (sanguine)-نهال یکساله 1ساله  پرتقال سانگوین یا خونی (sanguine)-نهال دوساله 2ساله  پرتقال سانگوین یا خونی (sanguine)_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال سانگوین یا خونی (sanguine)-نهال سایز بزرگ  پرتقال سانگوین یا خونی (sanguine)- فروش نهال  پرتقال سانگوین یا خونی (sanguine)-خرید نهال  پرتقال سانگوین یا خونی (sanguine)

3-1 پرتقال های سانگوین یا خونی (sanguine)

گوشت میوه آنها رنگدانه های صورتی و قرمز دارد. بسیار خوش طعم هستند و منشا مدیترانه ای دارند و در این مناطق که شب های سرد و روزهای گرم دارند، میوه ها تولید رنگ قرمز میکنند. دلیل تولید رنگ در گوشت این میوه هنوز معلوم نشده است، ولی شدت نور، دمای هوا و واریته در آن دخالت دارد. از انواع آنها مورو، تاروکو و سانگینلو معروف اند.

  پرتقال مورو (moro)-نهال  پرتقال مورو (moro)-نهال  پرتقال رقم   مورو (moro)-درخت  پرتقال مورو (moro)-درخت   پرتقال رقم  مورو (moro)-نهال یکساله 1ساله  پرتقال مورو (moro)-نهال دوساله 2ساله  پرتقال مورو (moro)_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال مورو (moro)-نهال سایز بزرگ  پرتقال مورو (moro)- فروش نهال  پرتقال مورو (moro)-خرید نهال  پرتقال مورو (moro)

1-3-1 پرتقال مورو (moro)

میوه هایی به اندازه متوسط، به نسبت گرد، پوست نازک و آبدار هستند. در زمان رسیدن گوشت میوه، آلبالویی رنگ و تعداد بذر آن کمتر یا بدون بذر است. از ارقام زودرس محسوب میشود. سطح پوست ناصاف و زمان رسیدن کامل به رنگ پرتقالی همراه لکه های سرخ و صورتی کم رنگ یا رگه های قرمز است.

  پرتقال  تاروکو (tarocco)-نهال  پرتقال  تاروکو (tarocco)-نهال  پرتقال رقم    تاروکو (tarocco)-درخت  پرتقال  تاروکو (tarocco)-درخت   پرتقال رقم   تاروکو (tarocco)-نهال یکساله 1ساله  پرتقال  تاروکو (tarocco)-نهال دوساله 2ساله  پرتقال  تاروکو (tarocco)_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال  تاروکو (tarocco)-نهال سایز بزرگ  پرتقال  تاروکو (tarocco)- فروش نهال  پرتقال  تاروکو (tarocco)-خرید نهال  پرتقال  تاروکو (tarocco)

2-3-1 پرتقال تاروکو (tarocco)

میوه های آن اندازه متوسط دارد و از میان سه نوع پرتقال های خونی، شاید شیرین ترین و خوشمزه ترین آنها باشد. آن را نیمه خونی می دانند که تصور میشود از موتاسیون نوع سانگینلو (sanguinello) به دست آمده است.

  پرتقال سانگینلو-نهال  پرتقال سانگینلو-نهال  پرتقال رقم   سانگینلو-درخت  پرتقال سانگینلو-درخت   پرتقال رقم  سانگینلو-نهال یکساله 1ساله  پرتقال سانگینلو-نهال دوساله 2ساله  پرتقال سانگینلو_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال سانگینلو-نهال سایز بزرگ  پرتقال سانگینلو- فروش نهال  پرتقال سانگینلو-خرید نهال  پرتقال سانگینلو

3-3-1 پرتقال سانگینلو

پوست مایل به قرمز رنگ با بذر کمی دارد. آن را سانگینیلی هم می نامند. برای اولین بار در اسپانیا شناخته شد.

  پرتقال شکری-نهال  پرتقال شکری-نهال  پرتقال رقم   شکری-درخت  پرتقال شکری-درخت   پرتقال رقم  شکری-نهال یکساله 1ساله  پرتقال شکری-نهال دوساله 2ساله  پرتقال شکری_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال شکری-نهال سایز بزرگ  پرتقال شکری- فروش نهال  پرتقال شکری-خرید نهال  پرتقال شکری

4-1 پرتقال های غیر اسیدی

آنها را پرتقال های شکری می نامند. گروه کوچکی را تشکیل میدهند که ارقام مختلفی دارند. به دلیل اسیدیته پایین میوه آن طعم و مزه شیرین دارد. این نوع پرتقال ها بیشتر در بازارهای محلی عرضه میشوند. رقم لایما (Lima) از مهمترین ارقام غیر اسیدی است.

ارقام یافا ( جافا ) (jaffa) و بیروتی را نیز میتوان نام برد. پرتقال جافا بومی فلسطین اشغالی است. کیفیت میوه آن به سبب کافی نبودن نور و دما، در ایران به خوبی فلسطین، مصر، لبنان و مراکش نیست.

5-1 پرتقال های محلی ایران

تعدادی از این ارقامئبومی شمال ایران اند. مانند شهسواری، آملی و بهشهری. برخی دیگر نیز در جنوب کشورند؛ مانند بمی، شهداوی، جهرمی و جیرفتی.

پرتقال های جنوب درشت تر و شیرین تر از پرتقال های شمال اند؛ ولی مطالعات کافی روی آنها انجام نگرفته است.

  پرتقال شهسواری-نهال  پرتقال شهسواری-نهال  پرتقال رقم   شهسواری-درخت  پرتقال شهسواری-درخت   پرتقال رقم  شهسواری-نهال یکساله 1ساله  پرتقال شهسواری-نهال دوساله 2ساله  پرتقال شهسواری_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال شهسواری-نهال سایز بزرگ  پرتقال شهسواری- فروش نهال  پرتقال شهسواری-خرید نهال  پرتقال شهسواری

1-5-1 پرتقال شهسواری

میوه این نوع اندازه متوسطی دارد، پوست آن نازک و صاف، رنگ نارنجی مایل به زرد و شکل شلجمی دارد. طعم شیرین و مرغوب ترین نوع پرتقال شمال است.

  پرتقال  آملی-نهال  پرتقال  آملی-نهال  پرتقال رقم    آملی-درخت  پرتقال  آملی-درخت   پرتقال رقم   آملی-نهال یکساله 1ساله  پرتقال  آملی-نهال دوساله 2ساله  پرتقال  آملی_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال  آملی-نهال سایز بزرگ  پرتقال  آملی- فروش نهال  پرتقال  آملی-خرید نهال  پرتقال  آملی

2-5-1 پرتقال آملی

میوه ان به نسبت درشت و شکل گرد یا کشیده ای دارد. پوست آن زبر و نسبت به شهسواری ضخیم تر است. در محل اتصال دم میوه به شاخه برآمدگی مشاهده میشود و این برآمدگی در نوع آملی صاف و بدون چین خوردگی است.

  پرتقال  بهشهری-نهال  پرتقال  بهشهری-نهال  پرتقال رقم    بهشهری-درخت  پرتقال  بهشهری-درخت   پرتقال رقم   بهشهری-نهال یکساله 1ساله  پرتقال  بهشهری-نهال دوساله 2ساله  پرتقال  بهشهری_نهال سه ساله 3ساله  پرتقال  بهشهری-نهال سایز بزرگ  پرتقال  بهشهری- فروش نهال  پرتقال  بهشهری-خرید نهال  پرتقال  بهشهری

3-5-1 پرتقال بهشهری

این نوع ویژگی هایی مانند پرتقال آملی دارد. با این تفاوت که برآمدگی طرف دوم میوه در پرتقال آملی بدون چین خوردگی است؛ در حالی که بهشهری چند چین خوردگی دارد.