گیاه­شناسی نخل روغنی:

نخل روغنی با نام علمی Elaeis guinenisis Jacq یکی از معدودترین گیاهان خانواده Arecaceae است که محصول آن در تمام طول سال قابل برداشت می­باشد. این نخل دارای تنه بدون انشعاب است که ارتفاع آنها به 20 متر هم می­رسد. برگ­های درخت بالغ به طول 5-3 متر همراه با 160-100 جفت برگچه و یک دمبرگ ضخیم با حاشیه تیغ­دار است. نخل روغنی گیاهی یک پایه است.

گل­های نر و ماده در غلاف­های (اسپادیس) جداگانه­ای که از محور برگ­ها منشاء گرفته، تشکیل می­شوند. اما بر روی یک نخل هر دو نوع گل وجود دارد. اسپادیس­های نر و ماده در زمان­های مختلفی گل ی­دهند. گل­های ماده بزرگتر از گل­های نر و دارای یک براکته به رنگ زرد مایل به سفید یا سبز هستند. در نخل روغنی دگر گرده­افشانی معمول بوده و حشراتی نظیر سر خرطومی­ها در گرده­افشانی آن مؤثرند. میزان محصول خوشه­ها، روغن تولیدی و کیفیت آن از صفات مورد نظر برای انتخاب واریته­های برتر است. میوه­ها 6-5 ماه بعد از گرده­افشانی می­رسند. میوه­ها بدون دم­گل و تخم مرغی شکل هستند. قسمت بیرونی میوه در زمان رسیدگی نارنجی رنگ است.

میان­بر میوه که از آن هم مقداری روغن گرفته می­شود، از الیاف و روغن تشکیل شده، بذر میوه سفید و مات بوده و به وسیله درونبر قهوه­ای رنگی پوشیده شده است . باردهی گیاه 4-3 سال پس از کاشت نهال بذری شروع می­شود.

در این سن، گیاه ارتفاعی در حدود دو متر دارد و بعد از آن بسته به رقم و شرایط اقلیمی منطقه، کشت سالانه 70-35 سانتیمتر رشد طولی خواهد داشت. تولید اقتصادی از 10-6 سالگی شروع و تا حدود 30 سالگی ادامه می­یابد. میوه­های نخل روغنی از نوع سته و به صورت متراکم و نزدیک یکدیگر به صورت خوشه­ای رشد و نمو می­کنند. گیاه بالغ نخل روغنی، هر سال 25-20 عدد برگ تولید می­کند.