موارد استفاده و ارزش غذایی آنونا:
میوه های این درخت بسیار خوشمزه هستند و در بین میوه های گونه های مختلف میوه کونه شوگر آپل و چری مویا (Cherimoya) بهترین است. این میوه غالبا به صورت تازه خوری مصرف می شود. همچنین در تهیه بستنی، سایر فرآورده های لبنی، مربا و ژله مورد استفاده قرار می گیرد. بخش گوشتی یا خوراکی میوه، کرمی رنگ و دانه ای شکل با طعم شیرین و یا ترش در گونه های مختلف می باشد.
جدول- مواد موجود در 100 گرم میوه آنونا
|
نوع ترکیب |
مقدار |
نوع ترکیب |
مقدار |
|
کلسیم |
میلی گرم 17 |
آب |
گرم 5/70 |
|
فسفر |
میلی گرم 47 |
کربوهیدرات |
گرم 5/23 |
|
آهن |
میلی گرم 5/1 |
پروتئین |
گرم 6/1 |
|
تیامین |
میلی گرم 07/0 |
چربی |
گرم 4/0 |
|
ریبوفلاوین |
میلی گرم 17 |
املاح معدنی |
گرم 0/9 |
|
نیاسین |
میلی گرم 3/1 |
فیبر |
گرم 1/3 |
|
ویتامین ث |
میلی گرم 37 |
انرژی |
کیلوکالری 104 |
کربوهیدرات موجود در گوشت عمدتا از قندها به ویژه قند گلوکز تشکیل شده است. میوه های نارس، برگ ها و ریشه های این گیاه در درمان بعضی بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرند. بذر این گیاه دارای 30% روغن است که در تهیه صابون یا در صنعت نقاشی کاربرد دارد. خواص حشره کشی نیز در این گیاه یافت شده. تفاله بذر آن دارای 4% ازت است. که به عنوان کود می تواند مفید باشد.