سرشاخه کاری (Top and double working)انبه:سرشاخه کاری به منظور جوان سازی درختان غیر بارده و مسن و با استفاده از پیوند القام مناسب بر روی درختان بذری انجام می شود.شاخه ها یا تنه های اصلی درخت از ارتفاع 30 سانتی متر در خلال ماه های زمستان یا در آغاز بهار سربرداری می گردنند.شاخساره هایی که از محل سربرداری شده ظاهر می شوند در تابستان یا پاییز بعدی پیوند یا کوپیوند می شوند.روش های رایج در این مورد کوپیوند سپری یا پیوند روکشی می باشند.