سیب ستاره(Star Apple- Breast Milk Fruit)

قسمتی از این میوه را سوراخ می کنند و بخش درونی آن را می خورند. پوست این میوه استفاده ای

ندارد.. در ویتنام به این میوه، میوه شیری می گویند زیرا قسمت درونی آن شیری است.

. سیب ستاره میوه ای به رنگ بنفش با طعم شیرین و مطبوع است. همچنین گونه هایی با رنگ پوست سبز نیز دیده شده است. این میوه ی گرد قطری حدود ۵ تا ۸ سانتیمتر دارد. هر سیب ستاره حدود ده دانه ی قهوه ای رنگ سفت و مسطح دارد. این میوه قشری کلفت داشته که پوست روی آن نیز چرم مانند است هر دو پوست و قشر روی میوه طعمی تلخ دارند؛ بنابراین میوه باید به دقت برش خورده و گوشت سفیدرنگ آن خارج شود. معمولا پیش از برش دادن میوه آن را سرد می کنند. .

سیب ستاره اغلب همراه با دیگر میوه ها مانند آناناس، انبه و مرکبات مصرف می شود. آب سیب ستاره شیرین و به رنگ سفید شیری است.