کنترل بیماری ها و آفات انبه قبل از برداشت محصول ، باعث کاهش خسارت آن ها پس از برداشت می شود. استفاده ماهانه از مخلوط اکسی کلرید مس و مانکوزب از بیشتر بیماری های پس از برداشت جلوگیری می کند. استفاده از مس به تنهایی در کنترل آنتراکنوز کمتر موثر بوده است . کنترل مگس های میوه ، سر خرطومی ها و سپرداران قبل از زمان برداشت تاثیر زیادی در بهبود کیفیت محصول پس از برداشت دارد. بارندگی، رطوبت بالا و دمای زیاد قبل از برداشت سبب افزایش بیماری ها و کاهش عمر نگهداری محصول می گردند. زمان برداشت میوه باید به شکلی تنظیم شود که محصول بالاترین تقاضا وقیمت را داشته باشد و زمان برداشت( صبح یا بعدازظهر) از نیز تاثیر آن در کیفیت میوه بسیارمهم است. درنواحی گرم برداشت میوه در ایام خنک روز مزایایی همچون کاهش احتمال  افزایش حرارت محصول، کاهش انرژی مصرفی برای خنک کردن محصول و کاهش گرمازدگی کارگران را دارا است . برداشت در حین بارندگی اثرات نامناسبی برای کیفیت میوه می گذارد. برای درختان بلند از نردبان یا ماشین های برداشت که به عنوان ماشین برداشت گیلاس شناخته شده اند  استفاده می شود. انواع متحرک این ماشین ها که قادر به حرکت افقی هستند و توسط اپراتور درسطح زمین حرکت میکنند امروزه دردسترس می باشد. ساقه انبه چیده شده مقدارزیادی شیرابه ترشح می کند که از خصوصیات این شیرابه مقادیر زیاد چربی و ph پایین آن است. شیرابه ترشح شده سبب سوختگی سطح میوه انبه می گردد. ارقامی که به سوختگی شیرابه ای حساس هستند بهار است از 20-10 میلی متری ساقه از درخت جدا شوند و سپس در کارگاه های بسته بندی ، ساقه ها کوتاه و جدا شوند.